منتديــات ســاره
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته



عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة
يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا
او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة منتديات ساره
سنتشرف بتسجيلك
شكرا
ادارة المنتدى





 
الرئيسيةالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 طريقة عمل العرايس المنزلية اكلة عربية لذيذة بالصورة

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
@رحيل@

عــضــو مــتــقــدم
 عــضــو  مــتــقــدم
avatar

رقم العضوية : 57
تاريخ التسجيل : 04/07/2010
انثى
عدد المساهمات : 128
نقاط : 185

مُساهمةموضوع: طريقة عمل العرايس المنزلية اكلة عربية لذيذة بالصورة   الخميس أغسطس 12, 2010 5:39 am

طريقة عمل العرايس المنزلية

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]



مقاديرها:


اما إنكم تجيبون خلطة كباب جاهزة من اللحام يكون فيها البصل والبقدونس والبهارات والملح


او أنكم تسوونها بالبيت وعشان تسوونها بالبيت ( انا سويت الخلطة بالبيت )


اللي يجب اللحمة الكباب جاهزة يزيد عليها بالبيت حبة بطماطم متوسطه مفرومة ناعم
( عشان ما تطلع اللحمة ناشفة لما تنشوى بالفرن )


ربع كيلو لحم مفروم ناعم جدا


15 عرق بقدونس مفروم ناعم


بصلة متوسطة مفرومة ناعم جدا


طماطه متوسطة مفرومة مكعبات صغيرة جدا


ملح + بهار اسود + قليل جدا من البهارات


ملعقتين كبار زيت زيتون ( اختياري فلفل احمر بودرة للي يحب الحر شوي بس )

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

يعني تجيبي اللحم مفروم ناعم مره وتفرمي كل شي على حده


وتخلطينهم بعدين كلهم سوا بيدك زين تخلطينهم باليد


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

الطريقة:


تجيبي خبز لبناني سميك شوي مو الرقيق


تجيبيه وتفتحيه من جهة واحده شوي وتمدي فيه شوية من اللحمة وترصيها داخل الخبزة زين
بعدين تسكريها وترصيها بيدك وتدهني على يدك مسحة زيت زيتون وتدهني الخبزة من الإمام والخلف
بس لا تمليها زيت بس مسح بيدك على خفيف ( انظري للصورة )


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]


ثم تقسميها لأربع أقسام بعدين تلفي كل خبزه بالسيلفر ( القصدير )


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

وتحكمي عليها الإغلاق وتخلي اللفة المفتوحة من فوق عشان ما ينزل ماء اللحمة لتحت بالفرن
وتدخلينهم بصينية الفرن على الطبقة الوسط وتكوني مشغله الغاز من فوق ومن تحت
على حرارة 180 - 200 درجة



وبعد 20 دقيقة شيكي على وحده منهم إذا احمرت والا لا
إذا ما حمرت اتركيها بعد شوي ممكن تاخذ وقت 30 دقيقة


على حسب نوعية الفرن ونوعية الخبز او تشوينها بالفحم بعد ماتحطينها بالشبك
بعد ما تطلعيهم من الفرن خليهم بالسيلفر مسكر عليهم شوي عشان ما ينشفوا الخبز او ييبس


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]



وبعدين شيلي عنه السيلفر وحطيهم كلهم في صحن وغطيه زين بالسيلفر او بحافظه او بكيس نايلون
واحكمي الإغلاق عليهم لمدة لا تقل عن خمس دقايق


عشان تطرى الخبزة شوي إذا كانت محمصة والطعم أحلى من إي مطعم واغلبي فيه المطاعم


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

وبالعاااااافية

تحياتي: رحيل
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ميس

عــضــو نــشــيــط
 عــضــو  نــشــيــط
avatar

رقم العضوية : 24
تاريخ التسجيل : 03/04/2010
انثى
عدد المساهمات : 279
نقاط : 339

مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل العرايس المنزلية اكلة عربية لذيذة بالصورة   السبت أغسطس 14, 2010 4:07 am

سلمت يمينك رحيل
جاري التجربة باذن الله
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
@رحيل@

عــضــو مــتــقــدم
 عــضــو  مــتــقــدم
avatar

رقم العضوية : 57
تاريخ التسجيل : 04/07/2010
انثى
عدد المساهمات : 128
نقاط : 185

مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل العرايس المنزلية اكلة عربية لذيذة بالصورة   السبت أغسطس 14, 2010 8:07 am

الله يسلمك يالغالية

جربي ومرح تندمين

شــــــــاكرة مرورك المشرفه على صفحتي ..

يعطيك ألف عافية ..

سعيدة بردودك ..

وأن شاء الله أقدم كل ماينال اعجابكم ..

دمتم في أمان الرحمن
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
مغربية ذوووق

مــشــرفــة
 مــشــرفــة
avatar

رقم العضوية : 29
تاريخ التسجيل : 14/04/2010
انثى
عدد المساهمات : 1566
نقاط : 1978

مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل العرايس المنزلية اكلة عربية لذيذة بالصورة   السبت أغسطس 14, 2010 8:16 am

يم يم شكلها لذيذة
يعطيج الف عافية حبوبة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
@رحيل@

عــضــو مــتــقــدم
 عــضــو  مــتــقــدم
avatar

رقم العضوية : 57
تاريخ التسجيل : 04/07/2010
انثى
عدد المساهمات : 128
نقاط : 185

مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل العرايس المنزلية اكلة عربية لذيذة بالصورة   الإثنين أغسطس 23, 2010 8:06 am

الله يعافيج

جربي ومرح تندمين

شــــــــاكرة لمرورك المشرفه على صفحتي ..

يعطيك ألف عافية ..

سعيدة بردودك ..

وأن شاء الله أقدم كل ماينال اعجابكم ..

دمتم في أمان الرحمن
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 

طريقة عمل العرايس المنزلية اكلة عربية لذيذة بالصورة

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديــات ســاره :: _][__•• مملڪـة ـآلمرأه •• _][__ :: ●| مَطبخــي ..’-
انتقل الى:  
© phpBB | منتدى مجاني | منتدى مجاني للدعم و المساعدة | إتصل بنا | التبليغ عن محتوى مخالف | احدث مدونتك