منتديــات ســاره
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته



عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة
يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا
او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة منتديات ساره
سنتشرف بتسجيلك
شكرا
ادارة المنتدى



منتديــات ســاره
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته



عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة
يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا
او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة منتديات ساره
سنتشرف بتسجيلك
شكرا
ادارة المنتدى



منتديــات ســاره
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.


 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 حلوى البراونيز مع موس الشوكولاتة

استعرض الموضوع التالي استعرض الموضوع السابق اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
مغربية ذوووق

مــشــرفــة
 مــشــرفــة
مغربية ذوووق

رقم العضوية : 29
تاريخ التسجيل : 14/04/2010
انثى
عدد المساهمات : 1566
نقاط : 1978

حلوى البراونيز مع موس الشوكولاتة _
مُساهمةموضوع: حلوى البراونيز مع موس الشوكولاتة   حلوى البراونيز مع موس الشوكولاتة I_icon_minitimeالأربعاء أبريل 21, 2010 8:14 am

:




[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


حلوى البراونيز مع موس الشوكولاتة


:



المكوّنات


·لتحضير موس الشوكولاتة:
·20 غ من رقائق الجيلاتين
·350 غ من الشوكولاتة الداكنة
·1/3 علبة أو 125 غ من حليب المكثف المحلى
·600 غ من كريما الخفق

~~

·لتحضير كريما الشوكولاتة:
·100 غ من الشوكولاتة الداكنة
·100 مل من الكريما السائلة

~~

·لتحضير البراونيز:
·250 غ من الشوكولاتة الداكنة
·½ كوب أو 100 غ من الزبدة غير المملحة٬ المذوّبة
·2/3 علبة أو 275 غ من حليب المكثف المحلى
·5 من البيض
·1 كوب أو 130 غ من الدقيق العادي
·2 أكواب أو 200 غ من الجوز٬ المفروم
·2 ملاعق صغيرة من البيكينغ باودر

~~

طريقة التحضير

لتحضير موس الشوكولاتة: تُنقع رقائق الجيلاتين في الماء البارد لمدّة 5 دقائق، وتُذوّب الشوكولاتة.
يُسخّن حليب المكثّف المحلّى، ويُضاف إليه الجيلاتين، ثمّ يُضاف المزيج إلى الشوكولاتة.
تُضاف الكريما المخفوقة على مهل بواسطة ملعقة. يُحفظ الخليط في البرّاد لمدّة ساعة

~~

لتحضير كريما الشوكولاتة: تُذوّب الشوكولاتة،
وتُضاف الكريما الساخنة، ويُخلط المزيج على مهل.


~~

لتحضير البراونيز: تُذوّب
الشوكولاتة، وتُضاف الزبدة المذوّبة وحليب نستله المكثّف المحلّى،
ويُخلط المزيج على مهل.
يُخفق البيض حتى يشكّل رغوة، ثم يُضاف المزيج.
يُخلط الدقيق مع الجوز والبيكينغ باودر، ويُضاف إلى المزيج،
ثم يُخلط المزيج على مهل بواسطة ملعقة كبيرة. يُسكب
المزيج في صينية خَبز مدهونة بالزبدة، بحجم 30 × 45 سم،
ويُخبز في فرن محمّى بشكلٍ مسبق على حرارة 180 درجة
مئوية لمدّةٍ تتراوح بين 10 2 دقيقة.
تُخرَج الصينية من الفرن وتُوضع في البراد لمدّة 20 دقيقة لتبرد؛

يُضاف موس الشوكولاتة ثم توضع الصينية في الثلاّجة لمدّة 3 ساعات.
بعد إخراج الصينية من الثلاّجة، تُسكب كريما الشوكولاتة وتُنشر
على سطحها، ثم يُقطّع القالب إلى قطعٍ تُقدّم باردة





بالعافيه على قلوبكم

م/ن

كل الود
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
مغربية ذوووق

مــشــرفــة
 مــشــرفــة
مغربية ذوووق

رقم العضوية : 29
تاريخ التسجيل : 14/04/2010
انثى
عدد المساهمات : 1566
نقاط : 1978

حلوى البراونيز مع موس الشوكولاتة _
مُساهمةموضوع: رد: حلوى البراونيز مع موس الشوكولاتة   حلوى البراونيز مع موس الشوكولاتة I_icon_minitimeالجمعة أبريل 23, 2010 7:30 am

رردودكم المواضيع متعوب عليها
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 

حلوى البراونيز مع موس الشوكولاتة

استعرض الموضوع التالي استعرض الموضوع السابق الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديــات ســاره :: _][__•• مملڪـة ـآلمرأه •• _][__ :: ●| مَطبخــي ..’-
انتقل الى:  
©phpBB | منتدى مجاني | العصر و المجتمع | مواضيع اجتماعية | منتدى مجاني للدعم و المساعدة | التبليغ عن محتوى مخالف | آخر المواضيع