منتديــات ســاره
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته



عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة
يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا
او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة منتديات ساره
سنتشرف بتسجيلك
شكرا
ادارة المنتدى





 
الرئيسيةالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 تشيز كيك البرتقال........

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
jamana

عــضــو مــبــدع
 عــضــو  مــبــدع
avatar

رقم العضوية : 21
تاريخ التسجيل : 29/03/2010
انثى
عدد المساهمات : 443
نقاط : 703

مُساهمةموضوع: تشيز كيك البرتقال........   الأحد أبريل 25, 2010 4:31 am

تشيز كيك البرتقال........
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

طبقة البسكويت:

11 حبة من بسكويت جراهام مفتت
¼ كوب سكر
½ كوب زبدة مذابة غير مملحة

الحشوة:

4 علب وزن 226 جرام جبن كريمة في درجةحرارة الغرفة
1 1/3 كوب سكر
6 بيضات كبيرة
3 ملاعق طعام من شراب البرتقال المسكر
5 ملاعق شاي من بشر البرتقال
ملعقتان شاي من روح الفانيلا





طريقة التحضير:

* ضعي الرف في المنتصف من الفرن، سخنيه على درجة 450 درجة فهرنهايت.
* ضخي البسكويت والسكر في الخلاط ثم أضيفي الزبدة.

* ضعيه في قالب التشيز كيك، اخبزيه حتى يتماسك تقريبا 12 دقيقة.
* اتركيه يبرد.


الحشوة:

* اخفقي الجبن بالخفاقة الكهربائية مع السكر.
* أضيفي البيض الشراب وبشر البرتقال والفانيلا.
* اخلطيها جيدا، ثم اسكبيها على طبقة البسكويت.
* ادخليها الفرن مدة 15 دقيقة. قللي من الحرارة إلى 300 درجة فهرنهايت.
* اخبزيها حتى تظهر الفقاقيع تقريبا 55 دقيقة.
* اتركيه يبرد ثم اخرجيه من القالب. غطيه واتركيه في الثلاجة طوال الليل.
* قدميه مع كراميل البرتقال.


كراميل البرتقال

طريقة التحضير:

* 2 كوب سكر
* ½ كوب ماء
* ¾ كوب ويبينج كريم- whipping cream
* 3 ملاعق طعام من شراب البرتقال المركز





طريقة التحضير:

* اخلطي السكر والماء في قدر سميك على نار متوسطة حتى يذوب السكر.
* قللي من حرارة النار، واتركيه يغلي من غير أن تخلطيه حتى يتغير لونه إلى لون كهرماني.
* فرشيه بفرشاة الطعام بشكل دائري في القاع فقط. اتركيه مدة 9 دقائق.
* ارفعيه عن النار، أضيفي الكريمة تدريجيا، ضعيه على نار هادئة حتى تصبح ناعمة.
* ارفعيه عن النار واضيفي الشراب المركز.
* غطيه وضعيه في الثلاجة. اخلطيه على نار هادئة قبل التقديم
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
العيون السود

عــضــو مــتمــيــز
 عــضــو  مــتمــيــز
avatar

رقم العضوية : 22
تاريخ التسجيل : 29/03/2010
انثى
عدد المساهمات : 1228
نقاط : 1683

الأوسمة
 :
العيون السود



مُساهمةموضوع: رد: تشيز كيك البرتقال........   الأربعاء مايو 05, 2010 7:33 am

جزاك الله خيرا أختي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
مغربية ذوووق

مــشــرفــة
 مــشــرفــة
avatar

رقم العضوية : 29
تاريخ التسجيل : 14/04/2010
انثى
عدد المساهمات : 1566
نقاط : 1978

مُساهمةموضوع: رد: تشيز كيك البرتقال........   السبت مايو 15, 2010 9:18 pm

يعطيك العافية
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
شموخ انثى

عــضــو مــبــدع
 عــضــو  مــبــدع
avatar

رقم العضوية : 10
تاريخ التسجيل : 05/03/2010
انثى
الموقع : بين طيات الماضي والمستقبل
عدد المساهمات : 874
نقاط : 1291

الأوسمة
 :  

مُساهمةموضوع: رد: تشيز كيك البرتقال........   الأحد يونيو 13, 2010 9:12 am

يعطيك العــــــآفيه
على الطرح الرآإئع..~
أبدعتى في أختيــــــآرك المميز ..~
دآئمــآ يروق لي طرحك ..~
لاتحرمينـآ جديدك ..~
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
jamana

عــضــو مــبــدع
 عــضــو  مــبــدع
avatar

رقم العضوية : 21
تاريخ التسجيل : 29/03/2010
انثى
عدد المساهمات : 443
نقاط : 703

مُساهمةموضوع: رد: تشيز كيك البرتقال........   الأربعاء أغسطس 18, 2010 10:55 am

يسلموا على الردود
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 

تشيز كيك البرتقال........

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديــات ســاره :: _][__•• مملڪـة ـآلمرأه •• _][__ :: ●| مَطبخــي ..’-
انتقل الى:  
© phpBB | انشاء منتدى | منتدى مجاني للدعم و المساعدة | إتصل بنا | التبليغ عن محتوى مخالف | انشئ مدونة