[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

هل الاحساء دشوووو

هو إحد الأكلات التي تشتهر بها منطقة الأحساء منذ القدم ويسمى بالخبز الأحمر للونه , وهو ممزوج بالتمر مع دقيق البر مما يزيد من القيمة الغذائية وطعم التمر المميز .و إلا الآن يصنع الخبز الأحمر في منطقة الأحساء ويعتبر وجبة مميزة يتناولون الخبز الأحمر مع اللبن .

المقادير

4كاسات طحين بر
ملعقتين كبار حليب بودره
ملعقه صغيره حبة البركه
ملعقه صغيره ينسون
ملعقة أكل خميره فوريه مذوبه في ربع كأس ماء دافئ
نصف كأس زيت
كأسين تمر منزوع النوى مذوب في كاس ونصف ماء مائل للحراره

الطريقه :

نضع الطحين وحبة البركه والينسون والحليب مع بعض ومن ثم نضع فوقهم الزيت
ونقوم بعجنهم باليد او بالعجانه ثم نضع فوقهم الخميره المذوبه في الماء ونستمر في العجن
ثم بعد تذويب التمر أو خلطه في الخلاط نقوم بسكبه فوق الخليط ونستمر في العجن لمدة عشر دقائق متواصله وان
احتاج لمزيد من العجن نستمر حتى تتكون عندنا كوره من العجين وان احتجنا لإضافة الطحين
نقوم بالإضافه مع قليل من الزيت ثم نغطيه ونتركه ساعه في مكان دافئ الى ان تتخمر


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

ثم تكور وتفرد وتحمر على التاوة

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


هذا الجهاز للخبز مثل التنور في الخبز جربوه رائع
لكم أحلى تحية وبالهناء والشفاء

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

بالهناء والعافية لاتنسون تدعون لي لما تاكلونها

احب الحساويين اختكم مغربية ذوووق

يسلمووووووووووووو

الله يسلمك شاكرة لك مرورك